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Koulibiak fera du Leman

Le koulibiak fait partie de la grande famille des pâtés en croûte. Il est originaire de Russie, plus précisément de la région du lac Léman, d’où son nom. C’est un plat traditionnellement composé de viande hachée (porc et boeuf), de riz, d’oignons et d’épinards, le tout enveloppé dans une pâte brisée. Il se déguste chaud, …